मूंग दाल हलवा रेसिपी Moong Dal Halwa Recipe Nisha Madhulika ji style

मूंग दाल का हलवा – Moong Dal Halwa recipe | Moong ki Daal Ka halwa Recipe | Moong Dal Sheera
मूंग दाल हलवा/ हलवा रेसिपी: शायद ही कोई होगा जिसे हलवा पसंद न हो, हलवे की बात हो तो मूंग दाल के हलवे को कैसे भूल सकते हैं। मूंग दाल के हलवे को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। कोई पार्टी हो या शादी आदि जैसी जगहों पर डिजर्ट के रूप में मूंग दाल का हलवा सर्व किया जाता है। सर्दियों में रात को खाना खाने के बाद अगर गर्मागर्म मूंग दाल का हलवा मिल जाए तो परिवार में सभी का मूड बदल जाता है तो इस बार आप भी मूंग की दाल का हलवा बनाकर अपने परिवार वालों को खिलाकर उन्हें इम्प्रेस करें।

Moong Dal Halwa Recipe:-

सर्दियों का मौसम हो और खाने को गर्मा-गर्म मूंग दाल हलवा मिल जाए तो स्वाद ही नहीं मौसम का मजा भी दोगुना हो जाता है। अगर आप भी मीठा खाने के शौकीन हैं इस वीकेंड जरूर ट्राई करें ये टेस्टी हलवा रेसिपी। तो आइए देर किस बात की, जान लेते हैं कैसे बनाया जाता है यह स्वादिष्ट मूंग दाल हलवा।

मूंग दाल हलवा बनाने के लिए सामग्री: मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए मूंग दाल, घी, इलाइची पाउडर और चीनी की जरूरत होती है। मूंग दाल के हलवे को आप किसी खास मौके या त्योहार पर भी बना सकते हैं।  

मूंगदाल का हलवा बनाने के लिए सामग्री

  • एक कप पीली मूंग दाल
  • आधा कप घी
  • एक कप दूध
  • डेढ़ कप चीनी
  • आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  • दो बड़ा चम्मच कटे बादाम
  • चुटकी भर केसर

मूंग दाल हलवा बनाने की विधि-

मूंगदाल का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को साफ करके उसे कम से कम 4 घंटे के लिए पानी में भिगोने के लिए रख दें। 

4 घंटे बाद दाल का पानी निकालकर उसे मिक्सी में पीस लें। 

इसमें एक बड़ा चम्मच गर्म दूध और केसर डालकर, इसे एक तरफ रख दें। 

अब एक नॉन स्टिक कढ़ाही लें और उसमें घी को धीमी आंच पर गर्म करें। 

अब इसमें मूंग दाल का मिश्रण डालें और मध्यम आंच पर 25 मिनट तक पकाएं। 

जब दाल से कच्चेपन की स्मेल आनी बंद हो जाए, तो समझ लें कि दाल पक गई है। 

इसमें दूध एवं एक कप गर्म पानी मिलाएं और दस मिनट तक चलाएं। 

अब चीनी मिलाकर पकाएं। इसके बाद इलायची पाउडर और दूध में मिले केसर के मिश्रण को इसमें डालें। 

थोड़ी देर हलवे को चलाने के बाद इसे गैस से उतार कर कटे हुए बादाम ऊपर से डालकर सर्व करें।

 सुझाव

  • मूंग दाल के बराबर ही घी डालकर दाल को भूनें, तो वह बरतन के तले पर चिपकती नहीं है. 
  • दाल भूनने के लिए नॉन स्टिक पैन का इस्तेमाल करें, तो थोड़े कम घी में भी दाल बिना चिपके भुन जाती है.
  • हलवे में चीनी आप अपनी पसंद अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं. 
  • हलवे में मेवे आप जो डालना चाहें डाल सकते हैं. इसमें आप चिरौंजी, नारियल या जो पसंद हो उसे डाल सकते हैं. 
  • 3 से 4 सदस्यों के लिए पर्याप्त

Key Ingredients: धुली मूंग दाल, घी, चीनी, दूध, पानी, इलाइची पाउडर, बादाम Is Moong Dal Halwa good for health?

Is Moong Dal Halwa healthy? No, moong dal halwa is not healthy. Made from yellow moong dal, milk, ghee, and sugar.

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